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第二天，白月背了兩個背簍，一個背簍裝著酸菜粉絲包子，另一個背簍是豬肉白菜餡的包子，各一百五十個。
有葷有素，雖然包子的品種多了，但今天比昨天收攤的還要早一些。
老規矩，白月揣著錢回租屋藏好，隨手拿了些零錢就去逛門市。
隨著改、革和對外開放春風的吹起，京市設了不少門市。
門市和後市的菜市場類似，就是一個小市場，有不少鄉下人家把自己家賣的農產品挑出來賣，不僅便宜，有的還不要票，也有把門市叫黑市的。
雞鴨魚鵝，各種農副產品，看的人眼花繚亂。
白月眼睛尖，看到一家賣綠豆的攤位，「叔，這綠豆咋賣？」
「四分錢一斤。」
白月要了兩斤，她賣綠豆不是為了煲綠豆湯喝的，而是想用綠豆發綠豆芽。
門市就像個寶藏，白月每回來都能發現新的東西，這不，又讓她薅到寶了。
一家專賣玉米的小攤，攤主不停地剝著玉米皮，綠黃相間的玉米皮在他腳邊堆成厚厚一一摞。
「嬸，這玉米皮咋賣啊？」白月兩眼發亮，甜甜地對攤主笑道。
攤主見是個漂亮小姑娘，也回了一個笑，「玉米皮值啥錢，你要的話一分錢十斤。」她以為白月買玉米皮是拿回去燒火的。
白月買了三十斤玉米皮，連帶著兩斤綠豆，興沖沖地回了租屋。
第24章 滷味 得罪人
「嬸，你會發綠豆芽嗎？」正好碰見張嬸。
張嬸回憶了下，她以前倒是發過，現在應該還記得步驟，「會的。」
張嬸幫白月把身上的東西卸下來，順口問了句，「買這麼多東西啊？」
「去了趟門市。」
張嬸理解地笑笑，小姑娘嘛，喜歡逛街很正常。
她進廚房拿了個盆裝淺淺的一層水，打開裝綠豆的麻袋，用手抓出一捧放進盆里，「先泡一晚上，然後去水用濕毛巾蓋住放在陰暗的地方，一周就發好了。」
白月認真地邊聽邊記。
別小看這綠豆芽，綠豆便宜，而且一周就能發一大盆，這發好的綠豆芽可以做豆芽豬肉餡的包子，還可以拿來炒粉炒麵，一舉多得。
現在少有不要票的東西，這自產自足的綠豆芽，就能替她省下一筆錢。
賺錢嘛，無非就是開源節流，她開源了，其他地方當然也要節流了。
趁著張嬸發綠豆芽，白月把買來的三十斤玉米皮細細地洗淨，然後幾張薄薄的玉米皮一疊，就變成了一個「打包盒」。
等綠豆芽發好了，周末也到了，白月周五的時候就去京大給邵英華留了信，讓他周六中午來拿滷味。
周六大清早，白月就去了門市。
這一周她賺了近百塊，自然不會小氣，買了雞爪鴨掌各五斤，還有豬大腸和十來個鵪鶉蛋。
爪子大腸這些屬於「邊角料」，不收票，屠夫一般都會帶回家做下酒菜，所以白月很輕鬆就買到了。
雞爪去趾，大腸用麵粉清洗乾淨，加上姜、糖、花椒等調料，放在鍋里煮熟。
大約二十分鐘，白月掀開鍋蓋一看，滷味都上了一層鋥亮的糖色，再把鵪鶉蛋剝殼放進鍋里燜上三分鐘，一鍋香氣撲鼻、引人食指大動的滷味就做好了。
邵英華還沒進四合院，就聞到了香氣，「你的手藝真的越來越好了。」
「虧待不了你的胃就是了。」白月一邊裝盤一邊笑回道，「喏。」把裝在鐵飯盒裡的滷味遞給他。
「你吃沒有？」跟在白家村的時候一樣，邵英華先關心她有沒有得吃。
「放心吧。」白月示意他看向廚房，「我留了張叔張嬸還有東子的份，到
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