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方沉默了两秒，缓缓开了口。
“可以，如果由我来选择评委的话。”
怎么？怕我选卢老爷子，做自己擅长的中国菜？
容玉扬起淡定的笑容，稳稳道：“好。”
“哦？”贝尔纳在听到答案的一瞬间，直接转身走向不远处的克拉尔：“——梅西耶小姐，请问我们可以挑战您吗？”
克拉尔杏眼一眯，露出危险的笑意：“好·呀。”
时间一到，六个人分成三列，各自站在对应的评委面前。
容玉侧身瞥了一眼，颇有些吃惊。
詹姆斯去了江一尘那组，卢老爷子去了安妮丝顿那一组。
只有埃斯佩朗莎一个人，如同冰雪女王般立在高台上，继续履行主持人的职责。
“既然都已经分组清晰了，那么请随你们的评委去各自的比赛室吧。”埃斯佩朗莎跟导演确认了下眼神，露出耐人寻味的笑容：“祝你们好运。”
比赛室？不在大厅里对决吗？
贝尔纳明显没有反应过来。
他原以为选择同样法国出身的克拉尔，会给自己增加极大的优势。
论地道的法餐，这个中国小姑娘是赢不了自己的。
但是……为什么要去别的房间？
布达佩斯的录制楼只有四层，三个人在摄影跟随的情况下才走了三分钟，便抵达了新的比赛室。
“你们可能以为，今晚会来一道法餐，”克拉尔漫不经心地活动着手指，反差于娇小身材的强大气场开始绽露：“焗蜗牛？烤鹅肝？”
她抬眸看向他们两人，露出如同往常一般甜美的笑容。
“我给出的考题是——分子料理。”
话音未落，房间里所有的高光灯亮起，露出如同化学实验室般的场景。
“阿佩罗薄膜凝胶鸡尾酒 。”
贝尔纳看着娇小玲珑的克拉尔，一脸五雷轰顶的感觉。
什么叫偷鸡不成蚀把米？！
什么叫心机太重反伤自己！！
他只接触过传统法餐料理，以及各种古典西餐流派，对她说的东西完全一无所知！
容玉发现这个地方没有提词板，只能讷讷的举手问道：“……pardon？”
刚才克拉尔如同报菜名一般说了一大串的东西，她完全一个词都没跟上。
所以说过六级还是非常重要的……
“ aperol， rosemary， honey， scotch paper and gel cocktail.”克拉尔踩着小高跟走上展示台，任由为了节目效果所放出的干冰烟雾环绕自己。
她抬手拎起银盖，露出盘子上的东西。
一片薄如蝉翼的蛛网纹薄膜上，静静躺着一小块玫瑰橙的布丁。
“您是说，这个薄膜……才是本体？”
“分子料理，更确切的说，是分子美食学。”克拉尔薄唇一抿，颔首道：“用科技的手段来突出和调和食材，用来展现截然不同的美食魅力。”
道理她都懂……但是……
容玉盯着那半透明的一层薄膜，有种被洗刷认知的感觉。
在她的概念里，烹饪总归是要做菜的。
甜点也好、主食也好，分量哪怕小成鸟食，她尝一口都有信心还原大半。
但是这片薄膜，是用来干什么的？？
“看好了。”克拉尔瞥了眼一脸惊恐的贝尔纳，低头取出小巧的喷瓶，以及一沓如同糯米纸般轻薄的可食用薄膜。
“调酒。”
阿佩罗，酒精度最低的烈酒，配上琴酒和杜松子，再加一点柠檬汁。
“喷洒。”
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