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道菜用番茄酱也能做,应该比其他中餐更容易吧?”
方瑜在心里盘算了一下,随即点点头,可还没等他继续和万栖瑶聊上几句,就听到那小妮子说道:
“没问题啊!”
“没问题的话,我就去和咱们小队的新成员聊会儿天了!”
“你好好做饭哈!”
方瑜:
“我……”
看着万栖瑶又跑开的样子,他心里有些五味杂陈;然而,同一幅场景,在庄月生看来,就别提又多开心了!
又过了大概5分钟,营地里的6人已经完全分为了两小拨。
在弗蕾雅的催促下,亨亨和李思聪一样被强行赶走了;毕竟,美少女私下里聊天交心的时候,是不能让男人听见的。
不过,万事都有例外,虽然万栖瑶和弗蕾雅自己也说不上什么原因,但她们似乎都不在意身边多一名叫做庄月生的倾听者。
就这样,亨利和李思聪只好来到方瑜这边,有意无意地听着他介绍起锅包肉的由来和做法。
“锅包肉其实最早叫锅爆肉。”
“Fried pork in Scoop!”
“因为英文名是直译的,所以亨利你一听就应该明白,它是个炸物。”
“但是不要把他当成炸猪排啊,那肯定不是一样的东西。”
亨利点点头,没有说话。
方瑜继续道:
“就我个人而言啊,我比较喜欢吃糖醋汁调的卧汁锅包肉,但咱们今天用番茄酱做的呢,也不是说就不正宗。”
“为什么呢?”
“因为这道菜本身啊,就是当初中州为了招待俄国外宾做得改良菜色,因为受到了大量外宾好评,它才一步一步变得流行起来的。”
“所以说为什么万栖瑶点菜我没拒绝呢?”
“这道菜好做,而且中西结合,适合所有人的口味,绝对不是我双标或者怎么样。”
李思聪和亨利:
“……”
方瑜从魔法口袋里掏出了两大长条的猪通脊肉,道:
“这个不是里脊啊,里脊在里面,每一头猪的里脊就那么两小条,很少的。”
他一边说着,一边闻了闻肉质的味道,不由地对魔法口袋再次称赞了起来。
“这东西是真好用啊,只要是普通物件,没被魔法加持过的东西,就都能放进去!”
“能放进去不说,它还能保鲜,这可真的是了不起。”
“好啦,开始切肉啦!”
“好好看好好学,尤其是亨利,回地球之后可以试着给弗蕾雅还有家人们露一手。”
“那个,聪哥你也别闲着,去把油倒大锅里,准备烧油。”
……
“看好了啊,这个筋膜,不能要,得都去掉。”
“然后,这个肉片,不能太厚。”
“太厚了肉不好炸熟,当然也不能太薄,因为咱们要给他复炸几遍。”
“大概比1厘米再薄一点,0.8左右正合适。”
“然后看着这个肉的纹路,不要顺着这个纹路切,这样你吃到嘴里就都是一丝一丝的。”
“像这样逆着纹路,把它们斩断,就好了。”
“哦对,忘了和你们说,像这种自己宰的猪肉是要排酸的,你们记不记得,我以前总是趁夜里休息的时候整理物资?”
“其实就是在弄这些肉!”
“当然,地球的冷鲜肉都是直接处理好的,不用担心这些问题。”
听到这,亨利已经开始挠头了。
作为一名来自美食荒漠国度的成年人,他脑海里对于烹饪的认知还停留在《洗干净的土豆,做
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