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吳悠伸出一隻手：「我只能答應每天供應給貴酒樓100塊兒，50文一塊兒，我可以和趙掌柜簽署一年的契約，保證只賣您一家！」
吳悠每天只供應給天福酒樓100塊豆腐是有原因的，家裡現在蓋房子，沒有專門的地方做豆腐不說，人手也不夠，只有娟子和孫氏兩個人，每天做200塊豆腐，根本忙不過來，她可不想因為掙點小錢兒，把家人累壞了！
「姑娘，100塊兒有些少吧，我們天福酒樓全國各地都有分店，遠的不說，就咱們株州府，乃至縣城和周邊幾個鎮上都有天福酒樓，我定每天200塊豆腐，還是想在周邊的天福酒樓先試賣一下，如果賣的好，以後肯定還會增加數量的！」趙掌柜有些接受不了每天只有100塊的量！
「趙掌柜，不是我不想多賣給您豆腐，實在是家裡沒有那麼多人手。況且，物以稀為貴的道理，大家都知道，這豆腐越少，你賣的價格就可以越高！」
趙掌柜也明白物以稀為貴的道理，可是還有些不甘心，畢竟周邊這麼多家天福酒樓，100塊豆腐哪裡夠分！
「不知給姑娘一些時間，能否招一些人手幫忙，這每天100塊，幾個酒樓一分，就沒有多少了！」
吳悠無奈的笑笑：「其實我也想多賣一些豆腐，畢竟誰也不會和銀子過不去，可是家裡正在蓋房子，估計還需要一個月左右能完工，這豆腐是我們家的獨門秘方，為了防止方子外傳，就算招人也得買那些簽了死契的人！買人的話就要等房子竣工，否則家裡根本沒有地方安排他們！」
趙掌柜聽吳悠這樣說，也不好勉強：「既然這樣，趙某就暫時只能按姑娘說的辦了，不過等姑娘家裡房子建好了，一定要考慮增加數量的問題！」
吳悠點點頭：「這個沒問題，等房子建好，我單獨準備一處專門做豆腐的作坊，多買幾個人手，到時候咱們再商議供應貴酒樓的數量！」
數量談好後，趙掌柜覺得獨家供應給他們酒樓，50文的價格也能接受：「不知姑娘能不能把剛剛做的幾道菜的方法也賣給我們酒樓？」
吳悠擺擺手：「菜方我可以免費教給你們，豆腐能做出的菜式很多，其實只要找個有經驗的廚子，多研究一下，肯定比我做的還要好吃！」
不是吳悠瞎大方，這豆腐做出來的菜，會做飯的人一嘗就能了解個大概，吳悠打算和天福酒樓長期合作，沒有必要因為一點賣方子的小錢讓人覺得她小家子氣！
趙掌柜沒想到這個鄉下丫頭處事如此大方：「既然姑娘如此爽快，趙某就不客氣了！」
又朝門外喊了一聲：「來人，拿紙筆來，我這就和姑娘簽契約！」
夥計把紙筆放到桌上，趙掌柜寫契約，吳悠則在一旁寫了幾種做豆腐的方子！
其實麻婆豆腐吳悠認為是最好吃的，可是這個時代沒有辣椒，等開春了在自家地里種出一批辣椒，還能和天福酒樓做一筆生意！
趙掌柜見吳悠寫著一手流利的簪花小楷，揉了揉眼睛，有些不敢相信，心說；
這個鄉下丫頭可真是不容小視啊！
二人幾乎同時完成，放下筆，吳悠把菜方交給趙掌柜，趙掌柜接過菜方看了一眼便揣進懷裡，接著把剛剛寫好的合同拿給吳悠看：
「姑娘，這是按照咱們剛剛商議好的內容寫的契約，你看看，如果沒有問題的話，我們就可以簽字了！」
吳悠拿著合同，仔細的瀏覽了一遍，二話沒說，拿起筆在右下方簽上自己的名字，交給趙掌柜：「趙掌柜我已經簽好了！」
趙掌柜看著合同右下角的名字，哈哈笑道：「吳悠，好名字！哈哈……這麼長時間，老夫竟然忘記問姑娘的姓名，真是失禮了！」說著也在合同上簽了自己的大名，趙德安！
合
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