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午飯有烤肉方，用豬前腿肉，切成正方形，去毛洗淨焯水，用蔥、胡蘿蔔、芹菜、香葉、黑胡椒等等同煮，加醬油、味精、雞精、料酒，煮至七八成熟後撈出晾涼並去掉肉皮，用雞蛋、麵粉、蔥姜水調成糊抹在肉方去皮的那面，再用烤箱烤熟切成肉片，淋上之前的肉湯。
這烤肉方，就做了三四斤，切成一大盤，夏遲嘗了一大塊，雖然認為這肉的確好吃，但也只吃得下一大塊，再吃就會覺得膩了。
除此，又有紅燒豬排，豬排也是先用一干佐料醃製後，再用奶湯等燉煮，按照陸太太所說，要用小火，燜煮兩小時以上。
又有一道用豬小腸做的套腸，是將肥美的豬小腸用蘇打、麵粉、白酒輪流處理乾淨後，再兩條套成一條，用肉湯煮熟，再切成段，用筍子、鮮菇、腊味一起燒煮，成品香味濃郁，按照陸太太所說，她丈夫很愛吃這個，但夏遲覺得吃多了這個會很膩。
除了這些豬肉，還有一道兔肉，是將整隻兔子去骨後用一干佐料醃製，再用粽葉捆緊兔肉，用淘米水煮熟後切塊裝盤。
又有燉牛肉、燒牛筋、烤魚肉等菜。
……
而在這些葷菜之外，兩盤素菜卻是做得很簡單，一份只是清湯豌豆苗，另一份是青豌豆泥。
夏遲來做學徒，陸太太不會真的讓他幹活，所以只是教會他每樣菜是怎麼做，操作都是廚娘和幫廚的事。
飯菜雖是做好了，但也只能慢慢溫著，需要等陸先生回家後才出鍋開飯。
陸太太笑著建議夏遲：「若是你不介意，就用食盒裝些你做的菜，送去給你家言先生吃吧。你看，言先生愛吃哪些呢？」
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