天才一秒记住【新笔下文学】地址：www.bixiabook.cc
原來, 楚伯是李非的大管家。霖鈴閣掌柜和他比起來，只能算小掌柜。外人只知道他姓楚, 是孤兒, 在餓死的邊緣被李非的祖母尤貴妃撿回一條命, 從此認尤氏當主子, 鞍前馬後, 忠心耿耿。隨著尤貴妃重振當年尤氏作為首富的商業帝國，楚伯也成了這商業版圖裡的掌權人，後來送走尤氏, 又送走大皇子，可謂李非的「託孤大臣」。
這位小王爺和他爹個性反著來，從小調皮，就沒省心過，但無論捅多大簍子，老管家楚伯也能給補回來。後來搗蛋精長大，突逢巨變，穩重多了，楚伯才稍稍鬆口氣他本來就是少年白，加上歲月催人老，還沒到花甲之年，頭髮就全白了。李非從蜀中回去後開始接手家族生意，楚伯手把手教，這幾年漸入佳境，楚伯才放他獨自行動，就比如買下這京城第一酒樓霖鈴閣就完全是李非自己拿主意。
楚伯看掌柜認錯態度良好，因道：「我知道你怎麼想的——霖鈴閣這麼大塊招牌、有這麼一片閒地，還有現成的糕點師傅，不如利用起來，賺一點是一點，對嗎。」
掌柜如被戳中心事，默默垂頭。
原霖鈴閣老闆篤信風水，留出沿街的一角，建了兩層小樓，小樓不對外經營，就這麼空著，說是擋煞，但李非不迷信，讓掌柜對角樓重新裝潢，單辟一個門對外經營。李非對下面的人一向很放權，又常常不在，於是掌柜自作主張搞個茶樓早市生意。
「茶樓其實是非常差勁的生意。表面看利潤不錯，一壺一貫錢成本的龍井，能賣出二十貫錢。但問題在於，也就賣他二十貫錢。你看這些人成群來，點一壺茶、幾盤甜糕，然後一坐坐一上午。還有很多像我這樣精打細算的，只是圖到天下第一酒樓喝茶的新鮮，來看風景，乾脆只點一壺茶，其他不再買。你算看看，一個早上一張桌子能不能翻一台客人？小廝們還要不停給客人添熱水，人工錢是小事，主要是白白浪費一個好店面。知不知道現在京城地皮多貴，這要是租出去，一個月少說收入二十兩！」楚伯越說越心疼錢。
掌柜羞愧地低下頭。
「你這是做大善人呢，」楚伯本想繼續冷嘲熱諷，但看其謙恭，態度也緩和了點，「看你也不算太蠢，算了，我今天教一教你——整個大寧，茶樓都不是好的賺錢生意，八成虧，剩下的兩成有一成持平。」
「可我怎麼看著到處……」
「到處都是茶樓麼，但為什麼大部分又不賺錢？」楚伯是個急性子，沒空等掌柜猜了，乾脆道，「京城最有名的茶樓是嶺南大紅袍，開了許多分店，據我所知有虧有賺，但最賺錢的也不是城中心和朱雀街上的店，你猜是哪裡？算了也不用你猜——是東城門那家，對啦就是城郊那個。」
掌柜頗訝。
「想不到吧，那家店面極小，沒有堂食，是怎麼盈利？秘密就在京畿官道——不少往來京城辦事的官員經過，買完就走。相比之下，我認識一家大茶樓的老闆，每天都熱熱鬧鬧，去坐的不少達官貴人，環境清雅，還開闢了園藝區供女眷賞玩。實際上那店每個月虧二十兩銀子。」
「那怎麼還開得下去。」
「這你就不懂了，老闆是個皇商，開那個店就是為結交朋友用的，完全沒靠茶樓賺過一分錢。」
掌柜聽得一愣一愣的，隨即問：「楚大掌柜，接下來怎麼辦？」
商賈最重要的是信譽，霖鈴閣的早茶這才開幾天呢，說關就關哪能行。可這麼耗下去賠本，掌柜也心疼。
「接著開，」楚伯言簡意賅，努努嘴，「把堂食取消，門面擴一點，吃的都擺出來，除了那些個精緻糕點，再添些熱騰騰的東西，煎餅果子、金包銀什麼的，食盒做漂亮，這朱雀大街到處是急匆匆的過路商旅，價格再平民點，把端茶的小廝通通叫來打包。」
掌柜恍然大
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！