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顧青聞輕聲笑道:「不用緊張。」
周陽搖搖頭:「那你就讓我多做點事吧。」
顧青聞轉身從後面的架子上取了四根湯匙放在托盤的邊上,說:「待會餃子讓老師們包,你送完就回來。」
周陽似懂非懂。
他笑著說:「不是想看看鰻魚怎麼蒸的?」
周陽不好意思:「你都聽到了?」
「嗯。」他低低的一聲。
有了顧青聞的一句話,接下來,周陽少了一些做客的陌生,多了幾分親切的融合感。
蒸鰻魚有兩種辦法,一種是在鍋里,一種是放在微波爐。
考慮到待會還要處理其他食材,加上多了一個人在廚房,顧青聞選擇了微波爐。
鰻魚事先讓老闆處理過,顧青聞洗完後,他擦乾手帶上一次性手套,用鹽巴把鰻魚從頭到尾抹了一遍。
周陽在一旁看著。
顧青聞說:「這可以去鰻魚的腥味。」
周陽笑:「像在醒東西。」
他淡笑:「差不多。」
醒完鹽巴,接下來是蚝油。因為顧青聞手上還帶著一次性手套,不好操作。
周陽說:「你要什麼,我來拿。」
「蚝油。」
一托盤的醬料,周陽掃了一遍,找到了蚝油。
她拿過一旁的蘸碟,倒之前問:「大約要多少?」
顧青聞想了下,說:「你倒吧,我說停的時候你再停。」
兩人配合得稍有默契,處理好蚝油,顧青聞摘下一次性手套,周陽立馬拿過身後不遠處的垃圾桶。
顧青聞原本想放在盤子裡,待會一起倒到垃圾桶,這會,他看著周陽手裡的東西,愣了一下。
他把一次性手套放到垃圾桶,沒說什麼,反而道:「謝謝。」
周陽搖搖頭,轉而到水槽旁洗了手,再回來時,顧青聞正在倒料酒,接著是食用油,最後他放了切絲的姜和酸梅。
對於最後這兩種東西,他說:「還是用來去腥。」
周陽看他如此熟練,想起上回齊遠說過他這個人的拿手菜是炒菠蘿飯和燉黃骨魚湯,可今晚看下來,顯然不止。
他將鰻魚放到微波爐,時間調到11分鐘。
趁著蒸鰻魚的時間,他又去處理螃蟹和魷魚。
周陽要幫忙,他沒同意,說:「這兩樣東西腥,而且魷魚不好處理,不要髒了衣服。」
又擔心周陽在一旁站著尷尬,他便說:「你來洗芥菜?」
周陽求之不得。
於是,兩人一左一右地占據了水槽的兩個位置。
周陽看他有條不紊地用牙刷刷洗螃蟹的腹部、鉗子,而後又將魷魚處理得乾乾淨淨,沒將墨囊弄破。
她站在一旁嘆為觀止。
顧青聞將處理好的螃蟹和魷魚分別用竹籃裝好,擱在盤子上滴水,見周陽盯著自己看。
他問了一句:「怎麼了?」
周陽遲疑了幾秒,問:「你是不是很會做飯?」
顧青聞淡聲笑道:「一般般。」
等到了菜全部做好布上桌,周陽才知道顧青聞說的一般般實屬謙虛。
飯桌上,林阿姨說:「每回青聞來家裡都是他主廚。」
周陽想,難怪了,那麼熟練。
那邊林叔叔說了下一句:「也只有到了這邊,他才會好好做飯,平常在家裡都是湊合了事。」
顧青聞將蘸魷魚用的味碟放在周陽旁邊,說:「老師你們別笑話我了。」
一邊又示意周陽吃魷魚時記得蘸醬。
林阿姨用公筷給周陽夾了兩個餃子,一邊笑道:「你看看你,出差才幾天,看著都瘦
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