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但現在條件有限，滷水豆腐與醋酸豆腐肯定是不能做了，只能寄希望於石膏豆腐，好在幾個士兵找到了石膏，不然連石膏豆腐都沒辦法做。
做豆腐最關鍵的步驟之一，便是泡發豆子。
為了讓糧食能保存得更久，老百姓在收穫了糧食後，一般都會將糧食曬乾曬透，直到沒有一點水分。
所以想要做豆腐，就必須將豆子泡發到飽滿，能用指甲掐破的狀態，然後才能按照一定比例摻水放入石磨磨成漿。
而泡發的時間，一般要十幾二十個小時。
趙馨自己泡發的豆子已經吃完了，但是軍隊伙頭兵泡發的那些豆子，可還剩了一半。
趙馨直接讓人去伙頭兵那兒將所有的豆子都取了過來，在取豆子期間，她則進入軍帳，通過圖書館查詢，將石膏豆腐的具體步驟全都記了下來。
這時士兵們正好將所有的豆子都抬了過來，趙馨走上前，一個步驟一個步驟地教伙頭兵，將豆子磨成漿，再過濾煮開。
同時，不忘讓士兵按照比例將石膏兌成水放進碗裡。
煮開之後，趙馨便拿鍋勺從碗裡舀出一勺白色漿水，就那麼在豆漿里繞了一圈兒，一片片白色的棉絮狀的花朵就在鍋內層層疊疊地盛開。
隨著白花盛開，原本濃郁的豆漿也變得清澈許多，卻顯得那些絮狀花朵愈發動人起來。
所有人直勾勾地盯著鍋里的畫面，發自內心地覺得這一幕美得令人心醉神迷。
尤其在想到這些漂亮的白花一會兒就要進他們的肚子……
咕嘟——
吞咽口水的聲音瞬間此起彼伏，幾乎要奏出一首交響曲。
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