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“所以……”
众人相互看了看。
还需要说什么吗？
那就打分吧。
“99分。”
“99分。”
“100分。”
“100分。”
最终平均分。
白切鸡以获得99.5分的成绩，再一次问鼎。
……
“我好像也明白了。”
看着一众评委对于“白切鸡”的点评，一众直播间的观众点了点头。
虽然他们并没有吃过白切鸡。
但众评委当中的评语来看，他们明白了。
白切鸡这一道菜，看起来简简单单，但却是一道返璞归真的菜。
最终，这一道菜也再一次拿到了第一。
另一边。
其他一些餐馆负责人，他们亦是来到食在广州展区。
这一次他们没有说什么。
而是分别向江宁讨要了几块鸡肉品尝。
在他们一番品尝之后，一众餐馆负责人心服口服。
“江宁老师，您的白切鸡，我服。”
“我也服，江宁老师，您让我懂得了越是普通的菜，他越是不凡。”
“之前我们走上了一个误区。我们一直以为，做菜就是做得越为复杂，工艺就应该越为繁琐。味道，那就应该越为与众不同。现在我才知道，食材最初的味道，才是这个世界上最好的味道。”
众人朝着江宁竖起了大拇指。
比之第一道的肠粉，这一次的白切鸡，他们这是心服口服。
江宁亦是回道：“是啊，最为简单的，或许才是最为美味的。我们粤菜原本的特色，那就是食材的鲜美，并追求食材的本来味道。如果用上一系列的制作工艺，加上一系列的佐料，反倒是舍本逐末了。”
“受教。”
“听江宁老师一番话，胜我苦练20年厨艺。”
“江宁老师，您还收徒吗？”
……
第二天的比赛，圆满结束。
与之同时。
在第二天粤菜美食大赛结束之余，两道美食，亦是与之前的三杯鸡一样，又一次破圈。
“我觉得，以后我们的早餐会多一种食谱，他就是叫肠粉。”
“是的，我研究一下，江宁老师的肠粉制作工艺比较简单，同时比较清淡。即适合上班族，也适合小朋友。到时候，说不定这个肠粉，可能会推广至全国。”
“我也觉得，但一下子不知道这个肠粉怎么做。”
“我们来试试吧，反正看起来并不复杂。而且江宁老师也说了一下具体的制作过程，我们来实验一下。”
“嗯嗯。”
有一些美食爱者，他们第一时间，就开始模仿起江宁的肠粉。
当然。
另一道白切鸡，他们亦是跟进了步骤。
按江宁来说，白切鸡的制作工艺也很简单。
先是杀鸡，然后把鸡肉放到开水里煮。
当然。
说是开水，但绝对不只是开水。
在开水里面，必然要放上佐料。
不过料不能过多，因为要保持鸡肉的鲜美，也就是江宁老师所说的，鸡肉的本来味道。
所以。
不少人想，应该只需要加入姜，葱……几味料就可以。
不过也不仅仅是这。
在食材的选择上，也是一大关键。
因为制作工艺越是简单，这越是对于食材有着很高的要求。
所以在选择鸡上。
不能是市面上那些吃饲料的鸡，有条件的朋友
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