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子到處忙活，木恬總有些罪惡感。
又見她很是聰明伶俐，乾脆就讓應蘭每隔兩日在家休息一天，布置些認字數數的作業，這樣等她大了還能管管帳。
應梅哪裡能想到妹妹居然有機會認字，更是對木恬感激涕零，做起活來更加起勁了。
這一輕鬆下來，木恬反而有些閒不住，就在大堂設了個意見簿，也時常去外面轉轉詢問食客的建議。
幾日下來，她發現不少人都說到了同一點。
自從有了二樓雅間和靠窗的位置，不是飯點的時候他們也會想來坐一坐，但菜單上飯菜居多，點心卻少了些，坐不了多久就吃飽了。
這話立刻讓木恬想到了早茶。
早茶，吃得卻不只是茶，還有各色點心，甚至粥品和簡單的菜餚，每一份量都不大，食客們可以點上好幾種，配上茶水慢慢品嘗。
茶點裡有很多經典，木恬準備先做蝦餃和叉燒包。
叉燒和蝦仁都是店裡常備的，之前七夕做巧果也買了不少麵粉，只缺做蝦餃皮最關鍵的澄粉。
越朝此時已經有不少澄粉做的點心了，木恬最近有了空舊shigg獨伽閒，也常去附近的食店逛逛。
南大街上就有專門的粉食店，裡面除了糖糕麻團，山藥圓子等，就有金橘水團和澄粉水團，吃起來軟糯香甜，味道還蠻不錯的。
一大早去集市上買完澄粉，還挑了不少竹筍，木恬就去了酒樓，後廚里正在準備今天的營業，叉燒也快出爐了。
她四處看了一圈沒什麼問題，就開始做茶點了。
起鍋倒油，油熱後把青椒洋蔥薑片放進去煸香，早上木恬讓應梅多調了些叉燒醬料，此時放進去煮一會兒，再把香料撈出來，倒入澱粉水。hr
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