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畢竟要在這住上兩個月,她和楊瑩瑩來了幾天之後,才發現還缺不少東西,主要都是些小家具類型,快遞過來也麻煩,就拜託小李幫忙去鎮上買了回來。
今天剛好有空,時筠就準備炒兩個下飯菜送去給陸淮和小李,就當作是感謝了。
她挑了塊上好的五花肉,直接冷水下鍋,加了去腥的料頭,煮到八成熟就能撈出來了。
肉塊要冷卻之後再切成片,回鍋肉的肉片一定要切得厚薄適度而且均勻,太薄炒的肉片會縮起來不成型,太厚又會油膩。
煮熟後再炒,就是「回鍋」這個名字對來源了。
鍋里放少許油,時筠把切好的肉片倒進去,煸干水汽後,肥肉部分開始出油,瘦肉則是微微捲曲,這時候就可以加姜蒜,還有豆瓣醬和甜麵醬了。
翻炒幾下,紅油的香味撲鼻而來,最後把蒜苗分成杆和葉下進去,斷生之後就可以出鍋了。
炒完回鍋肉,時筠又炒了個番茄炒蛋和綠葉菜,飯早就煮上了,三個菜加上米飯,裝了滿滿的兩個飯盒。
今天拍攝的地方離廚房有點遠,路上小李就發了信息過來,說還有十多分鐘才能結束,讓她先進來去休息的地方等一等。
時筠拎著飯盒到片場,正準備進去,卻被一個套了件保安服的人攔住了。
「裡面拍戲呢,亂七八糟的人不能進去。」
「我是劇組負責菜品的,進去給陸淮送個飯。」
時筠提起手裡的飯盒,示意了一下。
「就你還能認識陸影帝,一個廚子進去片場干什麼,不是想偷拍出去賣錢吧。」
保安嗤笑一聲,明顯不相信。
時筠不想和他糾纏,直接拿出了手機,準備給小李發個消息讓他出來。
「唉?你是住在我對面的姐妹吧。」
清脆的聲音傳來,時筠抬頭一看,認出了白淼。
她來劇組之前,特意把電影定下來的大部分演員都認了一遍,主要也怕有些人對食材過敏或事有什麼忌口,這些都會影響她準備的菜單。
白淼卻不知道時筠的身份,也沒聽見剛剛的對話。
第一場戲拍完之後,她這幾天都沒有戲份,王導也是個愛提攜新人的,就讓她跟著片場多觀摩觀摩。
雖然和時筠只在住進來那天打過一個照面,但公寓一整棟都被劇組包下來了,能住進來的肯定都是劇組的人。
「你是不是也想看陸影帝他們演戲,我們一起進去吧。」
時筠還來不及說話,就被她拉著往裡面走過去。
白淼雖然頭一次演電影,但之前作為女團愛豆也算是爆過,這幾天還常常過來,旁邊的保安當然認識她,也不敢上來攔了。
「這幾天好像沒在劇組看見你,是不是還沒到你的戲份,王導很和藹的,想在旁邊看只要不打擾他們就可以。」
「我不是……」
時筠剛想說明自己的身份,又被一道聲音打斷。
「你進來了啊,最近劇組外面有許多代拍,管得就有點嚴。」
小李急匆匆走過來,先是迫不及待接過飯盒打開看了下,然後才發現旁邊的白淼。
把飯盒遞過去,趁著這空隙,時筠這才把嘴裡的話說完。
等等,劇組負責準備道具菜品的人。
那開水白菜不就是她做的?
「也多謝你帶我儘量,你吃飯了嘛,我多帶了點,不嫌棄的話分一半給你嘗嘗。」
白淼回過神,忍痛看了一眼飯盒裡的回鍋肉,艱難地開口說。
「我最近長了顆痘,吃不了辣,」
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