新笔下文学

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鐵蛋滿面委屈,大傢伙只覺得是小孩子當時嚇暈乎了胡言亂語,也沒當回事,葉甜甜卻被他嚇得後背出了一層冷汗。

苗媽和兩人推搡了一番,最後無奈只得叫葉甜甜拿了自家的果子做回禮。

鐵蛋奶奶還要帶著鐵蛋去其他人家送禮,拉著鐵蛋要出門,小鐵蛋一臉渴望地望著葉甜甜:「甜甜姐,我能來找你玩嗎?」

葉甜甜看他可憐巴巴地,便笑著答應了:「好啊,你來了和大丫他們一起學習,甜甜姐教你認字好不好?」

小鐵蛋看看一旁攤開的書本,小身子抖了抖,臉色僵硬,十分勉強道:「那……也好吧!」

鐵蛋奶奶高興道:「這個好,跟著你甜甜姐多識幾個字,也不到處亂野了!」

小鐵蛋被他奶奶拉著走了,那小背影都透著幾分生無可戀的黯然。

葉甜甜看看兩斤小麥粉,磨得很細,麥麩也去得比較乾淨,雖然色澤不是那麼潔白如雪,卻也是難得的精細糧了。

河東村這裡的良田冬天種小麥,夏收後種水稻,貧瘠的山地便種一些雜糧,只是小麥和水稻大部分要交公糧,留給農家自家吃的多是些高粱、玉米、紅薯、土豆等之類的,葉甜甜便想起來前世風靡全國的美食——涼皮。

在這悶熱的夏天,來一碗涼皮,抓一把切得細細的黃瓜絲,再加上蒜、醋、香菜末一拌,淋上一勺紅亮亮的油潑辣椒,吃起來真是清爽開胃,勁道滑嫩,一身的暑氣都被驅散一光!

只是想一想,葉甜甜的嘴巴里便充斥著剛剛分泌的口水!

一說做吃的,苗媽雖然沒有聽過,卻完全不反對,反正是這兩斤糧食也是閨女自己賺的,隨她去折騰。

涼皮好吃不易做,葉甜甜偷往裡又摻了一些自己囤的精細白麵粉,和成一個稍硬的麵團,醒好之後便開始吭哧吭哧地洗起面來。

院子裡的幾個小孩都好奇地圍成一圈,看著清水神奇地慢慢變成乳白色了,但是聽說洗完還要再等四五個小時,晚上才能吃時,頓時沒有什麼耐心地散開了。

葉甜甜偷偷摻的麵粉有點多,待麵粉水澄靜好,倒去面上的清水,只剩下白色部分時,便分出來一部分拿籠布過濾好,然後鋪在一隻大竹匾中晾曬,這一部分曬好後便是澄粉了,以後可以做一些廣式茶點,像蝦餃什麼的。

做了好吃的,照例是要給蘇老太和霍老先生送一些,霍老先生給苗媽開了幾副藥方,喝了之後身體好了很多,每次還都不肯收診費,葉家也只得時不時送些吃食表示感激。

葉甜甜一手牽著霍喵喵,一手端著拌好的涼皮往霍家那片青磚瓦房走去。

院裡有一股非常濃烈的艾草香氣,卻是霍老先生在幫村裡的老人做治療,老人腿部嚴重風濕,每到冬天便疼得走不了路,太貴的藥方吃不起,霍老先生只能幫他在夏天做一些艾炙,消除體內寒濕之氣,冬天便能稍微緩解。

屋內煙霧繚繞,悶熱異常,霍老先生額頭都冒出層層熱汗,手部卻依舊非常穩健。

葉甜甜叫一聲霍爺爺,便放下東西上前問道:「霍爺爺,這個只要這樣舉著就行嗎?」

霍老先生點點頭,葉甜甜便躍躍欲試道:「我可以試試嗎?正好您也歇歇,嘗嘗我做的新吃食。」

霍老先生年紀大了,確實也有些累,便遞給葉甜甜,又去看看了她帶過來的涼皮,笑著道:「這個東西可是有些年頭沒吃著了,甜甜真是能幹。」

葉甜甜看著艾草冒出來的白煙,心裡忽然冒出來一個念頭,便向霍老先生問道:「霍爺爺,這個時節是不是該收割艾草了?藥店裡面會收嗎?」

霍老先生含笑看著她:「收的,城裡的中藥店都會收的,不過艾草不值錢,要是做成艾絨,雖然費了些功夫,卻能賣上價。」

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