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「嘿嘿，早晚會是的，師姑！」
「你不要叫我師姑！」
「那好吧！」燕席心想那我以後再叫。
葉甜和燕席兩人坐在一間空著的包間裡，她環顧了一下四周，這才說：「你覺不覺得裝修太舊了？燈光也不夠亮，大廳和各個房間看著都很昏暗。」
「是啊，但重新裝修要停業，而且也要一大筆錢，所以我爸一直沒下決心。」燕席說。
「那就先只換壁紙、地毯、燈，還有牆上的掛畫呢？其實，餐具和桌布也該換了。這些下來幾十萬夠不夠？我也不太了解行情。」葉甜提議。
她想起天下第一樓的裝修，是六王爺給安排的工匠，樓里每一處都十分講究，看著不是那種普通的金碧輝煌，而是把富貴藏在每一處雕花，每一副字畫上。整體上講究的是品味和格調，要雅、要舒適，還不能張揚。反正她這個窮人家出身的孩子，那時候是不懂這些的。
後來她知道，富貴滔天的人不會簡單的穿金戴銀，窮奢極欲的各種講究，都在小小的細節之處。衣服上的刺繡暗紋，玉飾的溫潤玲瓏，吃食上的珍饈百味，更是把食不厭精，膾不厭細做到極致。
她也是在那之後，學了很多動輒要用n道程序，十分講究細節的菜品，就像《紅樓夢》里的茄子。她想到用「n」這個現代的說法，覺得特別符合她當時覺得麻煩的心情。但慢慢的，她還是愛上了這種慢工出細活的感覺。
但相較之下，她還是更愛在平民化的美食上做文章，用老百姓都吃的起的食材，做出更好吃的味道。不過過去她沒能實現這個目標，也許未來可以慢慢實現。
燕席低頭思考了一會，葉甜提出簡單裝修和更換消耗品的想法，他以前也考慮過，確實可以和老爸商量一下。大動作暫時比較難，但小小改造更新一下，應該還是可以的。他也開始想說詞，琢磨怎麼說才能讓他爸同意。
「我回頭找我爸聊聊去。對了師姑，我中午都還沒吃飯，好餓啊！我也還沒吃過你做的菜，你幫我做點好吃的唄！可千萬別讓我爸做，我真是不想吃他得手藝了。」燕席好像真的把葉甜當成了長輩，語氣中不自覺帶了撒嬌的意味。
葉甜想想燕總做的菜，也立即從心裡產生拒絕情緒。而且，她明白燕席有點考察她的意思，於是問他：「你有什麼想吃的嗎？不過我要先請示一下雲主廚再用廚房。」
「我和師叔說去！其實我不挑食，隨便來兩個小炒就行，除了太甜的不喜歡吃，其他隨意，你看著做吧！」燕席笑嘻嘻的說道。
「行！那你等著啊！」葉甜起身回廚房，她可不能讓這個傢伙小看了自己，得弄點好吃的讓他心服口服。
第63章 小炒牛肉 為什麼人家名氣就大很多呢
葉甜一見燕席, 就知道他是那種被寵大的孩子。在家有家人寵愛，在外估計也比較受朋友的喜愛，說不定還有很多女生追求，養成他這幅恣意的樣子。
雲師傅沒有結婚, 自己沒有孩子, 也很喜歡這個師侄, 把他當成自己兒子。葉甜真實年齡也比燕席大不少，所以在心裡也把他當成後輩一樣。
既然答應做吃的，她準備就做兩個好吃簡單的快手菜。剛好今天的牛肉特別新鮮, 不如就做個小炒牛肉，
葉甜切了一塊牛腿肉，逆著紋路切成均勻的牛肉片。第一步先加一些蔥姜水，把水抓進牛肉里，肉里有了水分, 這樣炒出來的牛肉才會更加嫩滑。然後再加生抽、料酒、蚝油、糖、一點點澱粉抓均勻。最後加入一勺植物油，再次抓勻後醃製5分鐘左右。
做菜有時就是要講究每一步的過程, 拌餃子餡也是同樣的道理, 不能把所有材料、調料一股腦放在一起攪拌，這樣做出來的東西怎麼都有一種應付的味道。
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