新笔下文学

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有時, 做菜就像人生, 要一步步慢慢來,沒有什麼能一蹴而就,欲速則不達。想省事糊弄,最後人生只會一團糟。

在牛肉醃製的時間裡, 葉甜準備好姜蒜末、香菜、小米辣和泡椒,泡椒是冰箱裡臨時找到的一包,效果可能沒有自己醃製的好, 但也只能這樣了。

等油燒開後,她放入醃好的牛肉,大火炒至變色盛出來,這個不能吵太久,時間長肉就老了。之後再起鍋燒油,加姜蒜末炒香,加入泡椒和小米辣,翻炒後加入牛肉,最後加入香菜梗,和牛肉一起翻炒,然後加一點鹽和生抽,炒兩下就可以出鍋了。

葉甜特意問了燕席吃不吃香菜,他說非常愛吃,所有她才做了這道菜。另外,她還做了更簡單的拍黃瓜,剛好用炒牛肉剩下的香菜葉。

一會功夫,兩個菜加上一大碗米飯就好了。米飯是中午剩的,她只是用微波爐加熱了一下,並沒有做炒飯。又油又的小炒肉、脆爽的黃瓜,似乎和白米飯更搭配。至於炒飯,單獨吃就好了。

「這麼快?」燕席感覺遊戲還沒玩多久,看看一共也才15分鐘左右,葉甜就端了兩個菜出來,光從顏色上看,就十分誘人。

「都是簡單的快手菜,嘗嘗看怎麼樣?」葉甜自信道。

燕席也不謙讓,放下手機,拿起筷子先夾了一筷子牛肉。

「唔唔……太香了!」菜剛出鍋還有點燙,他吸了好幾口涼氣,才把菜半囫圇著咽下去,然後辣得吃了一口米飯。

「太過癮了,這香菜配牛肉的感覺,真是太絕了!」然後他又夾了一塊黃瓜,「這黃瓜冰涼又爽脆,太開胃了!」燕席一口牛肉,一口飯,又一口黃瓜,吃得不亦樂乎。

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