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腦子裡的想法也漸漸成形，就等明天和那個張老闆談了。
作者有話要說： 唐遠：張老闆，我準備好了微笑jpg
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第20章 三鮮面
因為豆泡實在受歡迎，唐遠今天的生意特別好，東西還不到半個時辰就賣光了。
他記著和張老闆談鹼面的事，就讓蘇諾和大壯先去拿提前在肉鋪、雜貨鋪預訂好的東西，自己去了張記麵館。
張記麵館生意還不錯，牆上掛著一溜小木牌，上面寫著面的種類和價錢。
不過識字的人少，大多都是讓夥計直接報菜名。
那夥計正怕唐遠不來呢，一雙眼睛不時就往門口看看，這下一看到唐遠，就臉上堆笑迎上來：「唐老闆你可來了，我們老闆正等著您呢！」
說完，就引著唐遠往後廚走。
怕唐遠誤會是張老闆故意怠慢他，解釋道：「唐老闆您別介意，實在是我們老闆不放心徒弟，怕他們砸了店裡的口碑，所以時不時就在後廚盯著。」
唐遠笑了笑表示自己不在意，他沒想到這個張老闆竟然如此「實誠」，希望待會兒談生意的時候他也能爽快些。
張記麵館的堂廳面積不小，但進來後廚空間就小多了，進來四個人就覺得有點擠。
灶台挺大，上面放了兩個滾著水的大鍋，蹭蹭地向上冒熱氣，灶下蹲著個燒火的夥計。
中間放著個長桌，兩個二十來歲的漢子揉面，旁邊站著個肚子渾圓的中年漢子，皺著眉對兩人的動作指指點點：「用點力！多揉幾道！用力揉才能更勁道！」
「老闆，唐老闆來了！」夥計走到中年漢子身邊說道。
中年漢子這才看到他，鬆了松繃緊的麵皮，語氣和氣地道：「廚房熱，我們出去談吧。」
後院有棵黃了葉子的樹，樹下頗為稀罕地放了個石桌，唐遠猜想是張老闆夏天休息用的。
「唐老闆請坐。」張老闆伸手讓了一下。
唐遠順勢坐下，客氣道：「我一個擺攤的，算不上什麼老闆，張老闆你直接叫我的名字就成。」
「那我叫你唐小哥吧，」張老闆也是個直爽的人，直接開門見山地道，「唐小哥，我想買你做涼麵的那個麵條的方子，你可以出個價。」
張老闆一向自負自己的做面的手藝，這涼麵一出來他就注意到了，偷偷叫夥計買了回來研究，結果這麼多天都沒研究出來，只好認命地想買方子。
唐遠微微搖頭：「張老闆，方子我不準備賣。」
「唐小哥，我是真心想買，」張老闆皺起眉，頓了下，「這樣，三十兩銀子。」
唐遠還是搖頭，等張老闆急得差不多了，才緩緩道：「張老闆，我不賣方子，只賣面。」
他現在不急著用錢，才不會傻到二十兩就把做鹼面的方子賣出去，他這個可是獨一份的，而且麵條一旦曬乾後可以保存的時間更長，他還可以想辦法賣到更遠的地方去，利潤可遠不止二十兩銀子。
「只賣面？」張老闆沒想過這個可能，沉吟了一會兒，看向唐遠，「這是怎麼個賣法，你跟我說說。」
唐遠：「這個簡單，就是論斤賣，我做涼麵的面都是撣好的，可以直接用，一斤三十文。」
「三十文？！」張老闆驚呼，嘖嘖道，「唐小哥，你這賣得也太貴了，一斤麵粉都才十二文。」
「張老闆你也說是麵粉了，」唐遠不慌不忙地道，「要把麵粉做
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