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如果復刻的第一個步驟就做錯了,最後出來的味道肯定不會太好。
他小心留著橙子上的一點葉子和短枝,三個橙盞雕刻上花紋,用刀子劃開,然後把接縫處也刻上雕花,等雕刻處理好,挖出果肉,每一個的底部都有少量的果肉和果汁。
花荼把蟹殼用油炸過,加姜蔥翻炒,過濾後只留下蟹香。
噴香的蟹油加入蟹黃和蟹肉再次翻炒,再加入少量豐富口感的鮮蝦丁,最後加入鹽,料酒和適量的醋。
到了這一步,香味已經出來了。
隨後花荼開始逐步加入橙汁和橙粒,他一邊加,一邊舀出來品嘗,直到他覺得橙子的味道稍微欠缺,記住用量算出比例,勾芡收汁。
最後他把炒好的蟹肉和蟹黃依次盛入處理好的橙盞,放入小容器,上火去蒸。
這幾天,慕頌之的公司一直在加班加點,應對和東勝的合作。
他們把各種問題都考慮得十分周全,甚至還做好了備用方案和應急準備。
下午下班前,在辦公室里的慕頌之收到了月光發來的消息:「搞定了。」
慕頌之接收到了月光發過來的文檔,裡面是兩份鑑定書。
甘凌霄家的直系親屬都已過世,但是月光找到了他家裡的兩位遠方叔叔,使用了父系dna的鑑別方法。
慕頌之看到了最後,結果顯示為同宗系。
而警方的資料之中,甘凌霄的身份寫著於十歲失蹤。
這樣也就完全確定了花荼的身世。
慕頌之看著那份報告,覺得心臟的跳動都一時加速。
雖然他早就有感覺,但是他猜到了花荼的身份是一回事,真正把切實的證據放在面前,是另外一回事。
慕頌之難以抑制激動的心情。
他仔細看過無誤,給月光的帳號里打了尾款:「我希望能夠知道,他十歲那年發生了什麼。」
把事情處理好,慕頌之感覺自己有無數的話想對花荼說。
慕頌之打開了自己制定的那一份計劃表,表格內容早就因為各種的變化完成得七零八落。
他看著表格,開始估算著進程,介紹給朋友認識,介紹給家人認識,單獨帶他出去,和他一起打遊戲……
在日常的生活之中,在潛移默化的交流之中,一切似乎都是在悄悄改變著……
晚上下班,慕頌之打開了門。
花荼看到他進屋,開口道:「你回來了?能不能先幫我試個菜。」
桌子上擺了三個黃橙橙的大橙子,上面還帶著葉子。
慕頌之不知道裡面是什麼。
花荼塞給他一個勺子道:「來不及讓爺爺試菜了,你來嘗一下吧。」
慕頌之打開了橙子的蓋子,裡面竟然滿滿的都是蟹肉和蟹黃,聞起來還有點橙子的香味。
慕頌之還是第一次看到了這種做法,感覺非常新鮮:「這是創意菜嗎?」
花荼道:「宋朝的創意菜。」
「……」
慕頌之:「那古人還真有創意。」
以果入菜,把橙子和螃蟹結合,這的確是好想法。
花荼道:「這道菜一度失傳了,最後是根據古書進行還原的。」
這是延續了千年的味道。
慕頌之不知道自己是不是因為花荼說了菜品來歷,就對這道菜產生了一絲濾鏡。
還沒有品嘗,聞著蟹釀橙的幽香,就覺得這道菜一定很好吃。
看著花荼期待的眼神,慕頌之舀起來一勺嘗了一口。
這蟹釀橙剛剛蒸出來,裡面還有大塊的蟹黃。
螃蟹和橙子的味道搭配在了一起,酸,甜,鮮,咸綜合,產生了一種奇特的味道和口
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