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“平哥儿，你准备的怎么样了？大伙都在等着呢”，香姨拦着外面的人群，冲厨房里的宋砾平喊。
“来了，来了，倾潮，快帮我把这端出去”，宋砾平把一盆子腌好的猪里脊放在了江倾潮的怀里。
春集已经是第四日了，但宋砾平的小摊子一日比一日红火，他和香姨渐渐忙不过来了，只能叫上一些朋友，江倾潮、宋薇、钱七、曹阿大的媳妇柳晴和曹大娘。
摊子前头，江倾潮负责刀工和维持秩序，香姨负责收钱，曹大娘负责裹面糊，宋砾平负责炸制撒料。
院子里，宋薇、柳晴还有双胞胎都负责看孩子、做春卷，钱七则负责给院里的孩子送吃的。宋叔被其它几个村长叫去商量事情去了，所以连来相看的钱七都被抓了壮丁，不过他也是乐在其中，一天到晚催催催，就是为了把炸串交到宋薇手里。
春卷比较费事，出餐的速度不快，常常叫人等，所以宋砾平只好发展一下吃食的品类，现在他的小摊上，不止有炸春卷，还有炸里脊、炸整鸡、炸豆腐丸子，每天都要天不亮起来，把这些东西准备好。
即使是叫来了这么多人，宋砾平几人仍是忙得连擦汗的时间都没有，把宋砾平累的够呛，所以他们打定主意，今天卖最后一天，明天无论如何不能再卖了。
“宋家小哥，你们明天就不卖了？”
“对呀，对呀，你们不卖，我明天出来赶集都觉得没滋味”
“唉，我是从镇上来的，吃了一次，天天来，你告诉我明天不出摊了”
馋嘴的大人吃着手里的油炸美味，在摊子前七嘴八舌地讨论着，隐晦的眼神打量着宋砾平。
宋砾平可不想理会他们，他昨天就被这些老实人，一人一句，骗的又出了一天摊，食客的嘴，骗人的鬼，明天，他说什么都要休息。
宋砾平镇静地把锅里的炸鸡捞出来，江倾潮大刀剁吧剁吧给他放回盆里，宋砾平撒上花椒盐和一些香料粉，放上炸好的花生、炒香的芝麻和野葱，浇上一勺热油激发香味，大勺子一拌，那香味，直往人鼻子里钻。
“宋家小哥，这什么炸鸡给我留一只呗”，有人眼看宋砾平不动声色，打起了新出锅的炸鸡主意，明天吃不到了，今天可不要买个痛快，况且这炸好的鸡，放锅里热一热，滋味肯定不差。
“哎，我说上马村的，你懂不懂先来后到，没看到哥哥在你前头嘛，宋家小哥，我要三只鸡，再炸十文钱的豆腐丸子”
“下马村的，你站前面有什么用，话是我先说的”
两个高大的汉子因为一盆刚出锅的炸鸡推搡起来。
宋砾平可不想他的摊子前面闹事，给了冷着脸的江倾潮一个眼色，江倾潮把刀丢在案板上，入木三分，一双眼睛盯着两人。
钱七挤了进来，直接端起盆就走，“哎，钱七，那是我买的的鸡”，“呸，不要脸，那是我的”。
钱七当过兵，上过战场，那一身的腱子肉和伤疤可不是摆设，即使他少了一条胳膊，面前的这两人也不是他的对手，他头也不回，就大步朝院子里奔去，“薇妹子，孩子的炸鸡好了”。
争执的两人眼看炸鸡送进了院子，对视一眼，都瞄上了下一锅。
“别想了，我今天一共准备了十五只炸鸡，头五只都是院里一帮孩子的，有五只已经定出去了”
“那剩下的五只，我都要了”
宋砾平还没说完，就被人打断了，镇子上那位胖乎乎的许有福少爷就举着胖手，要定下炸鸡的份额。
“哎，许少爷，你这可不地道，镇子上什么好吃的没有，你要和我们抢”
“镇子上，没有炸鸡呀”，许少爷满不在乎，一口一个豆腐丸子，外脆里嫩，一口爆汁。
“你们想要，我们
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