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着香味过来登时走不动了,只盯着锅里的下水问:“好香的味道,这是什么吃食?”
白寒摊子还没完全摆开,就见着有人寻着香味过来,连忙放下东西揭开盖子,登时一股白茫茫的热气扑出,浓郁的香味也跟着四散开来,前来询问的路人更是被香的一个趔趄。
“这是我们老家那边的一种吃食,叫卤味,香的很,我们这里卤的是猪下水,您要不要来点?”
阿九这时也十分配合地用锅铲在锅里搅动了一下,拿大铁勺子在锅里舀了舀,成块的下水被卤的金黄,在勺子里散发出香味,勾的一众食客连路都走不动了。
“我们小摊儿的卤味是十六文钱一份,下水每一样会切点儿,当然了您要是有特别爱吃的也可以说,我们给你挑出来。”
男人见着如此吃食走不动道:“给我来一份儿,我不挑,每样儿都来点就成。”
“好。”
阿竹吃力地在摊子后头摆开了两张不大点的小桌子,这几张小桌子还是从隔壁周柳那里借来的,桌子不大,椅子也不多 ,只能坐下几个人。
想着第一次来,也不知道生意会怎么样,况且也没来及的多准备点摆摊用的小桌子小椅子,因此只有这么点位置。但即便是这么点位置,三人原本也没奢望着能坐满。
阿九麻利的捞起肥肠心肝肺等一系下水,钟竹也过来,先在寻常吃饭的陶碗底下铺上几片卤过的笋子在底下,切好的猪下水就刚好放在上头,末了再淋上小半勺子热乎的卤水汤。
女子闻着香味都舒坦,尝了一口只觉得食指大动,但是卤味偏咸,而且量其实不算大,光吃这卤味又咸又不过瘾,于是搁旁边的面摊儿上又要了一碗面条。
“县城里的人真是有钱哇,我还以为咱们定的一碗卤下水十五文的价钱怪贵的,没想到这些人买起来一点都不手软,买了下水还不够,还要在旁边面摊儿上要碗面,花二三十文只为了一顿早食,真真是太奢侈了。”
阿九一般忙着招揽生意一边悄悄给白寒咬耳朵。
白寒回头望了一眼:“县城里自是比村户人家条件好些。”
阿九笑了笑:“那等咱们有钱了以后也住县城里来。”
“好啊。”
人渐渐地多了起来,白寒与阿九都不曾料想到会有这么多人,她家的生意太过红火,连带着旁边的面摊儿的生意也好了不少。
她家摊子的位子少,坐不下,在她家排队等着买卤味的人不少都会买碗素面,在隔壁的摊子坐着吃,把卤下水拌进面里,寡淡无味的面条也变得有滋有味起来,大家都吃的十分满足。
人多起来,三个人最开始的时候还手忙脚乱,几个排队的食客争着抢着想先买来吃,还发生了一些口角争辩,还是白寒出面调节,才化解了矛盾。
除却最开始的手忙脚乱,阿九和钟竹到底还是能干,将一些都处理地井井有条,白寒站在一边甚至都有些多余。
阿九忙着处理下水,将卤好的下水切片装碗,钟竹和食客交流,负责收钱点数维持秩序,两人配合起来倒也相得益彰。
“我自己带了碗,一份卤味,我要带走。”
“给我多盛点汤,这汤真是太香了。”
“味道真不错,给我再来一份。”
“我要三份,你家卤味能打包嘛?”
“怎么这么慢呀,我在这里等半天了,光闻味儿吃不到嘴里,你们能不能快一点啊?”
来买吃食的人七嘴八舌地说着话,钟竹是个极有耐心的小郎君,虽然食客中时不时地有几个脾气暴躁的人,但都在钟竹不紧不慢的温声安抚中消停了下来。
被香味吸引过来的也不光有这些平凡普通的劳苦大众,也有不少替自家的主子买的吃食,精致的轿
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