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和一些生活用品，要等15號發工資，她才有錢買螃蟹，但還是犯愁沒有製作的場地。
她後來和雲師傅談了一下，看能不能少量採購一些螃蟹，試著在食堂銷售，應該也有學生有這個需求。然後自己也可以趁機買幾隻，簡直兩全其美。
三食堂在葉甜引起的內卷之下，雲大廚偶爾也動手炒菜了；孫師傅開始認真做好每個菜，減少了創新；小杜師傅也央求雲師傅教授廚藝，努力挖掘自己做麵食的長處；小李也開展認真練習刀工。劉阿姨看著這你追我趕的場面，也默默的把饅頭揉得更圓了。
雲師傅對葉甜賣螃蟹的想法稍有詫異，因為食堂一般不會採購比較貴的食材，但又覺得也不是完全不行。一食堂不是還有小炒部嘛，他們三食堂偶爾推出些特色菜品也不錯。
其實雲師傅不知道，學校後勤部之前考慮三食堂吃飯人少，已經有了把三食堂合併到其他食堂的想法，只是還在考慮階段。最近三食堂突然有了變化，在師生中的口碑變好，吃飯人數增多，所以後勤部門也就暫時打消了合併的想法。
雲師傅想了一天，第二天真的採購了一小批螃蟹，當然是價格便宜的普通湖蟹，中等大小的只要 10幾元一隻。
葉甜準備做成桂花熟醉蟹，因為生的怕學生不好接受，而且萬一出現什麼問題，容易給食堂帶來麻煩。
這個菜的作法也不難，生抽和兩倍的水放入鍋中，加入八角、花椒、生薑、桂皮、冰糖等調料燒開，再加入鮮檸檬片和一大瓶花雕酒做成湯汁；螃蟹在水開後蒸 15 分鐘。
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