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类的部位,放到一边。
眼看鸭肉都切好了,众人都忍不住瞪大了双眼。
“别急,还有一道工序。”
陆荣赶紧制止了他们。
因为这样吃还不足以吃出京都烤鸭的真正风味。
见状,大家也只能按耐住内心的欲望,认认真真地看着陆荣。
接着,陆荣转身来到一边,拿起刚才烧烤期间做好的薄饼。
把薄饼全部一张一张摊开,随后抹上一点甜面酱,加上葱丝等。
随后把鸭肉摊进去。
再一卷,整个鸭肉就会被包裹在薄饼里。
当然,这个也是地道的京都烤鸭吃法。
其实大家都知道。
只不过这烤鸭比起一般的实在是香太多了,大家早就被香得受不了了。
脑子也不清醒了。
满脑子都是想着吃。
因为鸭肉普遍是油脂比较多的,如果单单直接吃肉的话,会比较油。
通过薄饼以及甜面酱的加入,十分有效的缓解了鸭肉的油腻。
配合薄饼的酥脆。
吃起来就更香了。
当然,虽然看着外观和吃法都差不多,但是陆荣的京都烤鸭的用料和工序都是精益求精。
每一个细节都做到最好。
这可不是一般的烤鸭能够比拟的。
至于一些特别的地方,陆荣自然是不可能明显露出来。
所以给人的感觉就是看起来都差不多,但是吃着就是不一样。
完全不一样。
根本不是一个级别的东西。
此时,所有工序都全部准备好,陆荣做了一个请的手势。
“好了,大家可以吃了。”
见到陆荣这么一说,众人都按耐不住激动的心情,纷纷上前。
徐飞手脚最快,第一个就拿到了属于自己的一份。
他把卷好的烤鸭放到嘴里一咬。
伴随着一声清脆的薄饼破碎声。
徐飞开始大口大口地嚼了起来。
而且速度很快,生怕吃得慢了。
“好吃,一点都不腻,而且皮好香啊。”他一边嚼,还不忘看看里面的烤鸭。
这烤鸭烤的实在是太香了,跟一般的烤鸭不一样,完全没有半点腻的感觉。
外酥里嫩,吃起来非常的香。
让人忍不住一吃再吃。
这种全身每个细胞都在振奋的感觉,是之前所有菜品中都不曾达到的境界。
如果说之前陆荣做的菜让人吃了感到震惊,那么这道菜最明显的感觉就是震撼。
这已经不是震惊能够形容的了。
是一种发自内心深深的震撼。
苏听韵也拿了一块。
因为好奇这烤鸭为什么那么香,她摊开薄饼观察了一下。
这鸭皮色泽红润,而且看起来非常的油亮,同时不停的传来扑鼻的香味。
不过也只是看看而已,她并不知道这烤鸭具体是怎么做的。
刚才大家都在做着自己的事情,没有关注陆荣的整个制作过程。
当然,陆荣制作的菜品,基本上就不是看看就能学会的。
有时候,你看别人做得很简单,很轻松。
等到自己亲自去做的时候,就会发现完全不是一回事。
把薄饼再次卷起来,苏听韵张开小口,轻轻咬了起来。
下一秒,一道浓烈的美味立即在她的口腔中炸裂开来。
这强度,根本就不是之前的菜能够比的。
“这口感好酥脆啊,加上鸭肉皮里带得的鸭油,一口咬下去都是满足感。”
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