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於自己的蘸料。
起先那些老饕還都有自己想法，但看著店裡其他食客桌上擺得琳琅滿目，除了各色食材，有的連蘸料都調了好幾種，便也都加入了這大軍中。
實在是火鍋和冬天太合宜了，天寒地凍的，冷氣直順著人袖口、衣領等等縫隙往裡面鑽。
店裡雅間裡雖然都燒了炭盆，但總得開窗透氣，其他菜餚上了桌，吃不了幾口就冷了，但火鍋就沒這個顧慮，一直熱氣騰騰的，吃到最後都不會變冷。
所以火鍋的受歡迎程度，甚至超過了前期酒樓里推出的，即使外面寒風瑟瑟，也在各家酒樓門口排起了長長的隊伍，有馬車的富貴人家還好，讓小廝下去排隊，自己還能在車上喝一杯熱茶。
普通百姓就只能縮著脖子籠著手，一邊活動幾下想要產生些熱量抵禦寒冷，一邊數著前面長長的隊伍，盼望著它縮減地快些，再快些，好讓自己能早些進店。
即使如此，他們也不願放棄排隊，頂多嘴上抱怨幾句，例如「今兒來遲了，下次早些。」，或是「木家酒樓應該再開幾家分店，這樣就不用排隊了。」
還是木恬把前世那些網紅店的叫號措施搬了過來，每人可以先來領上一個號碼牌子，然後不必在門口排著，去其他地方逛一逛坐一坐都沒事，只要在差不多的時候記得回來就行。
這一舉措不但緩解了排隊壓力，還帶動了周圍鋪子的生意，倒是讓鄰里關係有了很大的改善，甚至連木家酒樓旁邊的鋪子價格都能上漲了幾成。hr
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