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「我叫葉甜，今年19歲，是羅主廚的助手，請大家支持羅主廚，支持中方隊伍，謝謝大家！」葉甜簡單的介紹了自己，主要突出的還是自己所在的隊伍。
主持人接過話筒：「好，希望雙方能把比賽作為一次交流，但也咬尊重對手，努力取得好成績！」
「下面開始第一環節：選食材。我說一下規則：雙方都可以在現場的食材中拿10種肉、菜，5種調味料，每次只能拿一種。我們盡一下地主之誼，請外方先選吧！」
里奧還沒等托馬斯安排，最先走出，直接拿了牛排。
羅師傅在張力耳邊耳語，張利點頭，走向食材，拿了肥腸。
外方兩人很詫異，沒想到中方第一個選這麼奇怪的食材。隊伍中的華人廚師似乎解釋了一番，他們才明白肥腸是非常適合做川菜的一種食材。
第二輪選擇時，外方拿了黃油。按照羅師傅的安排，盧豪直接上前拿了他想要的牛奶。外方有點懵，沒想到他們會拿牛奶，節奏似乎一下被打亂了。
接下來兩個隊伍你一種，我一種，選完了各自需要的15種食材和調味料。
主持人宣布：「兩隊都完成了他們的選擇，那現在進入第二環節：從對方手裡拿走一種食材或調料，再送給他們一種。」
第73章 準備上菜 為什麼要把肥腸給我們，老外……
廚神爭霸賽比賽的要求是, 只要拿到的食材，必須全部使用到，包括對方送過來的那一種。
現在到了交換環節，外方果然開心的拿走了中方的鹽, 拿完發現竟然還有一瓶黑胡椒海鹽, 頓時覺得失策, 但只能如此了。
至於送給中方什麼菜，他們也早就想好了，那就是午餐肉。午餐肉罐頭並沒有什麼不好, 煮火鍋味道也不錯，但是做菜時，國內更喜歡用新鮮的肉類。用午餐肉，似乎就體現不出新鮮感了。
羅主廚隊伍里的四個人，全都十分淡定：我們還有鹽, 而且午餐肉有什麼難度？
輪到中方了，又是張利, 笑呵呵給對方送上了肥腸。
托馬斯瞬間傻眼了, 這肥腸不是他們第一輪就選的菜品嗎？不是拿來做中式美味料理嗎？為什麼給我們？我們老外根本不吃肥腸！
外方其他三名助手也很詫異，包括兩名中國人, 也沒想到羅主廚讓人拿肥腸, 不是為了本隊使用，而是為了最後給他們的。
這真是明晃晃的為難他們！
肥腸多難洗，多難處理？而且，還非常難煮熟, 煮的過程中氣味更是濃郁。天啊，想想都要命！
至於拿走對方一種什麼菜，羅主廚本想拿牛排的, 後來想想還是不要做得太絕。拿走人家主菜牛排，相當於釜底抽薪，實在有失他的風範。就象徵性的拿他們的橄欖油好了。
而且一下贏得太多，也失去了比賽的意義。
但是張利這個人有點小壞，他故意在對方面前先拎起牛排，看到對方驚恐的眼神後，又慢慢放了回去，最後拿走了橄欖油。
外方一直緊盯著他的動作，十分害怕他拿走牛排。雖然做前菜很需要橄欖油，但起碼還能想其他辦法。當見張利只是拿了橄欖油，終於長舒了一口氣。
主持人見雙方交換完食材，便宣布比賽正式開始。兩隊需要在兩個小時內完成21份前菜、主菜、湯和甜品的製作。
剛才在交換環節，羅主廚已經提前和大家商量好了要做的菜品。前菜椒麻雞，主菜香煎鱈魚，湯當然是他擅長的開水白菜，至於甜點，盧師傅打算做香橙布丁。
這樣15種菜和調料能保證全部用到。雞不但用來煲雞湯，又可以做椒麻雞，實在是一舉兩得。
只是兩個小時煲出的雞湯味道差一些，甚至沒有兩個小時，
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