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雞湯還需要後續處理。好在大骨頭和金華火腿他們都拿到了，雞湯的鮮味應該沒有大問題。
比賽開始後，羅主廚第一時間親自把雞湯材料放入鍋里，然後安排張利師傅負責椒麻雞，提前開始準備料汁，以及後續協助羅主廚處理雞湯；葉甜負責處理大白菜，煮好後剪出荷花造型，在最後煎鱈魚；盧豪則負責做布丁，並在中間等待時處理鱈魚塊和一些配菜。
他們每個人淡然的處理菜品，一副不慌不忙的樣子，和外方形成鮮明的對比。
一個肥腸，就把他們搞崩潰了！
托馬斯安排隊伍里的中國女助手專門負責處理肥腸。她雖然是中國人，但學的是西餐，根本不擅長處理肥腸。但另外三人更是一竅不通，另外那名中國廚師，剛從國外回來沒多久。
前菜他們準備做沙拉，但是沒有了橄欖油，也只能不放油了。至於肥腸，托馬斯根本不知道該放在哪裡。主菜牛排怎麼配肥腸，他也不想放進來，影響主菜的分數。前菜蔬菜沙拉，也不適合。甜品當然更不可能。那剩下的奶油蘑菇湯，能放肥腸嗎？
托馬斯聞著肥腸的味道，都要哭了！他決定先不管了，等助手把肥腸處理好再說。畢竟，他們還有其他工作要做。
他有些慌亂的安排里奧做湯和甜品，另一個男助手準備沙拉，他自己則去研究牛排，看看主辦方提供的牛肉位置適合怎樣的做法。
時間一分一秒的過去。
中方這邊，提前從湯中拿出一隻雞，涼水冷卻，撕開雞肉，準備做椒麻雞。葉甜那裡，白菜已經準備的差不多了，一排合攏的白菜心放在那裡，還看不出有什麼特別，效果要等最後裝碗上桌時才能呈現。
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